Tarte de Abóbora

Este ano a nossa mini horta foi generosa em abóboras.
Estas abóboras foram plantadas com a intenção de se fazer o respectivo doce, com nozes. Uma parte já foi transformada (como viram num dos posts abaixo), mas ainda temos muita.



Assim sendo, procurei mais algumas maneiras de a usar, além do doce e da sopa, claro.
No blog da Luisa Alexandra encontrei a receita desta tarte.



Devo dizer que ficou deliciosa, mas o que mais me surpreendeu foi a textura. Tão leve que se desfaz na boca. A repetir sem duvida!!



A receita esta aqui.
Eu esqueci-me de polvilhar com canela, mas não lhe senti a falta. A Luisa fez na bimby, mas eu como não tenho fiz manualmente.