Para quem anda a mil à hora, mas quer ter refeições saudáveis com sopinha sempre na mesa, nada como seguir as instruções:

Descascar, cortar e lavar legumes a gosto (incluindo a batata).

Juntar os legumes escolhidos num saco para congelar.

Marcar e congelador com eles.

Depois, quando se chega a casa tarde e a más horas, é só tirar do congelador, meter na panela, agua quente em cima e em 15 minutos no máximo esta a sopinha na mesa.
È boa ideia, não é?